Маковый рулет

Name: Маковый рулет
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Ingredients: Дрожжевое тесто; Молоко (тёплое); Мука; Яйцо; Или свежих 15-18 гр дрожжи сухие; По вкусу ваниль и желанию; Сахар; Соль; Сливочное масло (растопить); Желток для смазывания; Начинка:; Маковая смесь (готовая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Иванова

#маковыйрулет #рулетсмаком #пасха #пасхальныебулки #булкасмаком #сдоба #сдобныйрулет...

50 мин

Ингредиенты

Дрожжевое тесто
Молоко (тёплое) 120 мл
Мука 350 г
Яйцо 1 шт.
Или свежих 15-18 гр дрожжи сухие 5-6 г
По вкусу ваниль и желанию
Сахар 50 г
Соль 1/3 ч. л.
Сливочное масло (растопить) 75 г
Желток для смазывания
Начинка:
Маковая смесь (готовая) 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л.сахара, перемешать и дождаться реакции мин 10-15;

Когда реакция появилась (дрожжи работают, тесто хорошо поднимется) добавить яйцо, масло, соль, ваниль и сахар и все хорошо перемешать до однородности, можно взбить венчиком либо миксером;

Дальше медленно и постепенно вводим муку частями (может уйти немного больше или меньше муки) замешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками вымешать мин 10;

Сформировать колобок, смазать его растительным маслом, уложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 1 час, тесто должно увеличиться в 2 раза;

Готовое тесто достать, обмять и раскатать в прямоугольный пласт (не сильно тонкий), распределить начинку оставив один край для скрепления;

Формируем рулет и смазываем его желтком, кладём на пергамент и на противень. Духовку разогреть до 180 🌡️,убавить до 160 выпекаем мин 30-40 до золотистого цвета сверху. Приятного аппетита 😋

...