Маковый рулет

Name: Маковый рулет
Ingredients: Дрожжевое тесто; ◾Молоко (тёплое); гр ◾Мука; ◾Яйцо; гр или свежих 15-18гр ◾Дрожжи сухие; по вкусу ◾Ваниль и желанию; гр ◾Сахар; ч л ◾Соль; гр ◾Сливочное масло (растопить); ◾Желток для смазывания; Начинка:; гр ◾Маковая смесь (готовая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Иванова

#маковыйрулет #рулетсмаком #пасха #пасхальныебулки #булкасмаком #сдоба #сдобныйрулет...

50 мин

Ингредиенты

Дрожжевое тесто
◾Молоко (тёплое) 120 мл
гр ◾Мука 350
◾Яйцо 1 шт
гр или свежих 15-18гр ◾Дрожжи сухие 5-6
по вкусу ◾Ваниль и желанию
гр ◾Сахар 50
ч л ◾Соль 1/3
гр ◾Сливочное масло (растопить) 75
◾Желток для смазывания
Начинка:
гр ◾Маковая смесь (готовая) 250

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л.сахара, перемешать и дождаться реакции мин 10-15;

Когда реакция появилась (дрожжи работают, тесто хорошо поднимется) добавить яйцо, масло, соль, ваниль и сахар и все хорошо перемешать до однородности, можно взбить венчиком либо миксером;

Дальше медленно и постепенно вводим муку частями (может уйти немного больше или меньше муки) замешиваем тесто сначала лопаткой, затем руками вымешать мин 10;

Сформировать колобок, смазать его растительным маслом, уложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 1 час, тесто должно увеличиться в 2 раза;

Готовое тесто достать, обмять и раскатать в прямоугольный пласт (не сильно тонкий), распределить начинку оставив один край для скрепления;

Формируем рулет и смазываем его желтком, кладём на пергамент и на противень. Духовку разогреть до 180 🌡️,убавить до 160 выпекаем мин 30-40 до золотистого цвета сверху. Приятного аппетита 😋