Рыба запечённая с овощами и специями

Name: Рыба запечённая с овощами и специями
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе белой рыбы; Кабачок; Баклажан; Тыква; Помидоры; Перец чили (или кайенский); Чеснок; Лук красный 1 шт (по желанию); Лавровый лист; Тимьян; Оливки чёрные; Лимон; Любая зелень по вкусу; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу; Каперсы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Простое домашнее и очень ароматное блюдо, которое и на праздничном столе будет украшением.

50 мин

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки13 г

0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы9 г

0 %

Сахар5 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе белой рыбы 2 шт.
Кабачок 1/2 шт.
Баклажан 1/2 шт.
Тыква 1/4 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец чили (или кайенский) 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Лук красный 1 шт (по желанию)
Лавровый лист 2 шт.
Тимьян 2 вет.
Оливки чёрные 1 горст.
Лимон 1 шт.
Любая зелень по вкусу
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
Каперсы по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачок, баклажан и помидоры нарезать тонкими кольцами. Тыкву нарезать пластинками или кубиком. Чеснок разрезать на две части, но не очищать. Лук нарезать крупными дольками. Выложить овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешать. Добавить лавровый лист, веточки тимьяна и оливки. Запечь овощи в разогретой до 180° духовке 20-30 минут.

Перемешать овощи и выложить наверх филе рыбы. Приправить рыбу по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом и лимоном соком. Запечь ещё 15-20 минут в зависимости от толщины филе.

Остается только посыпать блюдо рубленой зеленью и наслаждаться.

...