Пирог с мясом и картофелем

Тесто. Нагреваем слегка молоко (воду) и всыпаем сухие дрожжи. Дайте постоять 5 минут. Тем временем просейте муку. Добавьте в муку остальные сухие ингредиенты – соль и сахар. Тщательно перемешайте. 1/2 муки добавьте к опаре и перемешайте.

Добавьте растительное масло, опять перемешайте. Замесите тесто, добавляя постепенно оставшуюся часть мучной смеси. Смотрите по густоте теста - возможно, придется добавить больше муки или наоборот. Получившиеся тесто накрыть и убрать в теплое место мин на 30.

Готовим начинку. Нарезаем мяско (2*2), картошку и лук удобными кусочками. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу (уже перед укладкой на противень, чтобы сок не вытек).

Раскатываем 1/2 часть теста и выкладываем готовую начинку. Накрываем 2 раскатанным пластом.

Отправляем в разогретую духовку на 1—1,30 мин. при 180 градусах до готовности. При необходимости накрываем фольгой. Приятного аппетита.