1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Борщ с крапивой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Красий
Такой борщ варится на свиных ребрышках. Но я пробовала постный и куриный и тоже вкусно....
40 мин
6л бульона
1
Ингредиенты
- молодой крапивы Пучок
- зелёного лука Пучок
- укропа Пучок
- петрушки (можно без) Пучок
- молодого чеснока 5-7 стрелок
- картофеля 5-6 шт
- средняя морковь 1
- средняя свекла 1
- репчатого лука 1 головка
- яйцо "всмятку" 1
- сметаны 1 чайная ложка
- томатного сока (у меня домашний) 200 мл
Шаги приготовления
1
Чистим картофель, режем брусочками, варим до готовности.
2
Моем крапиву и режем шириной 1 см.
3
Моем и режем всю зелень.
4
Чистим свеклу, трем на крупной тёрке и заливаем холодной водой.
5
Чистим и трем на крупной тёрке морковь.
6
Чистим и режем репчатый лук.
7
Делаем заправку. В сковороду наливает растительное масло и обжариваем лук, затем морковь, свеклу (воду со свеклы слить в отдельную миску). Выливаем томатный сок. Всё провариваем.
8
Когда сварится картофель, высыпаем в кастрюлю заливку и даем прокипеть минут 10.
9
В кастрюлю выливаем воду со свеклы. Солим по вкусу. Кипит 10 минут.
10
Теперь высыпаем всю зелень. Кипит 10 минут.
11
Весенний борщ готов. При подачи надо в борщ положить 1/2 яйца, сваренного всмятку и 1 чайную ложку сметаны.
12
Приятного аппетита! Попробуйте, вкуснятина необыкновенная. А я всегда говорю: "Слава Богу перезимовали. С уважением Елена.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851668
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
