Гуляш из свинины с грибами

Чистим, моем лук и морковь. Нарезаем так, как вам нравится. Обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь, обжариваем ещё 2 минуты и выключаем плиту. Моем свинину, нарезаем на средние полоски. В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем свинину и обжариваем 5 минут, не перемешивая. Затем перемешиваем и жарим ещё 7 минут.

Ждём когда выпариться жидкость. Выкладываем обжаренные лук с морковью в кастрюлю с мясом, наливаем горячую воду и ждём когда закипит. Включаем маленький огонь.

По вкусу солим и перчим, добавляем молотый имбирь и лавровый лист. Размораживаем грибы.

Нарезаем сладкий красный перец и чеснок. Выкладываем в кастрюлю грибы.

Перемешиваем и тушим гуляш 1 час 15 минут. За 15 минут до готовности добавляем перец с чесноком и сладкий красный молотый перец по вкусу.

Тушим гуляш ещё минут 15 и подаём на стол. Я отварила лапшу в качестве гарнира. Приятного аппетита 😋.