Голень индейки в медово-горчичном маринаде

Голень индейки в медово-горчичном маринаде

Name: Голень индейки в медово-горчичном маринаде
Yield: 2 порции
Ingredients: индейки (2 ноги); Мёда; Специй для курицы или индейки; 4 перца; Сливочного масла; Паприки для цвета; луковицы; Соли; Соуса терияки; Горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Пиксаев

1:30 минут

2 порции

Ингредиенты

индейки (2 ноги) 800 грамм
Мёда 70-100 грамм
Специй для курицы или индейки упаковка
4 перца Пол чайной ложки
Сливочного масла 70 грамм
Паприки для цвета чайная ложка
луковицы Половина
Соли чайная ложка
Соуса терияки 2 чайные ложки
Горчицы чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Положить сливочное масло в высокую миску. Добавить мёд, горчицу, паприку, специи для курицы, смесь 4 перца, соль, соус терияки, мелко нарезанный лук.

Все как следует перемешать.

Обмазать голени, как следует готовым маринадом и оставить на час-два. Когда время пройдёт, выложить голени на противень, предварительно обильно смазанный маслом. Покрыть сверху слоем маринада.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, и готовить примерно около 1 часа при 200 градусах, периодически доставая и смазывая карамелизовавшимся соусом из противня. Если соус будет подгорать, убавить огонь до 170 градусов. Спустя час выложить голени на тарелку и добавить гарнир на своё усмотрение.

Получатся отличные голени в сладком, карамельном соусе с пряными специями. Приятного аппетита!