Удон с говядиной и овощами

Name: Удон с говядиной и овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: Пшеничная лапша (удон); Говядина; Морковь; Перец сладкий; Грибы шампиньоны; Чеснок; Соус терияки; Соус соевый; Растительное масло (для жарки); Имбирь молотый; Корень имбиря; Чёрный молотый перец, соль; Кунжут (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#игры #второе #пробуйновое #yummy #eat #удон #пшеничнаялапша #говядина #мясо #овощи...

4 порции

Ингредиенты

Пшеничная лапша (удон) 300 г

Говядина 450 г

Морковь 1 шт

Перец сладкий 1 шт

Грибы шампиньоны 10 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Соус терияки 50 мл

Соус соевый 50 мл

Растительное масло (для жарки) 50 мл.

Имбирь молотый 0,5 ч. л

Корень имбиря

Чёрный молотый перец, соль по вкусу

Кунжут (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину обсушить. Нарезать говядину небольшими не большими кусочками. Морковь очистить и нарезать соломкой, болгарский перец нарезать соломкой. Грибы очистить, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, мелко нарезать. Имбирь мелко нарезать.

В вок сковороде разогреть масло, выложить сначала чеснок и имбирь, обжарить около минутки и закидываем говядину, обжарить на среднем огне до румяной корочки. Добавить соевого соуса и обжарить несколько минут. Добавить в сковородку овощи. Посолить и поперчить, и добавить молотый имбирь, а также мелко нарезанный чеснок и еще соус терияки. Обжаривать, помешивая, на умеренном огне, до мягкости и румяности всех ингредиентов.

Пока обжариваются овощи и говядина, сварим удон. В кипяченую воду добавляем лапшу и варим 6-8 минут. Затем промыть в холодной воде. И добавляем к говядине с овощами. Все перемешиваем и поджариваем 1-2 минуты.

Кунжутные семечки можно обжарить на сухой сковородке. Затем выкладываем в глубокую тарелку лапшу с говядиной и овощами и посыпаем кунжутом.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳

...