Выпечка Пирог

Деревенский пирог

Name: Деревенский пирог
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; молока; яйца; сливочного масла(можно заменить на маргарин); сахара; сухих дрожжей; Начинка:; творога; яйцо; сахара; ванильного сахара; джема; Штрейзель:; сливочного масла; муки; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Предлагаю вашему внимание рецепт вкуснейшего, нежнейшего пирога. Чудесное тесто,...

90 мин

12 порции

Ингредиенты

муки 500 гр

молока 200 мл

яйца 2

сливочного масла(можно заменить на маргарин) 70 гр

сахара 2 ст.л

сухих дрожжей 1 пакетик

Начинка:

творога 300 гр

яйцо 1

сахара 2 ст.л

ванильного сахара 12 гр

джема 300 гр

Штрейзель:

сливочного масла 50 гр

муки 50 гр

сахара 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут в теплом месте до появления "шапочки". Масло растопить, остудить. Муку просеять. Из муки, яиц, растопленного масла и закваски вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъема.

Пока тесто поднимается приготовим начинку. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Готовим штрейзель. Для этого муку, сахар и холодное масло перетираем до образования крошки. Крошка не обязательно должна быть мелкой. Наш пирог деревенский, поэтому особого "гламура" не требуется.

Тесто поднялось. Примерно третью часть откладываем в сторону, остальное раскатываем в пласт толщиной 5 мм и укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из оставшегося теста делаем "колбаски" и раскладываем на наш пласт в виде решетки. Оставляем на 20 минут, чтобы тесто немного подошло.