Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Деревенский пирог

Name: Деревенский пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Муки; Молока; Яйца; Сливочного масла(можно заменить на маргарин); Сахара; Сухих дрожжей; Начинка:; Творога; Яйцо; Сахара; Ванильного сахара; Джема; Штрейзель:; Сливочного масла; Муки; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Предлагаю вашему внимание рецепт вкуснейшего, нежнейшего пирога. Чудесное тесто,...

90 мин

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Молока 200 мл
Яйца 2
Сливочного масла(можно заменить на маргарин) 70 г
Сахара 2 ст. л.
Сухих дрожжей 1 пак.
Начинка:
Творога 300 г
Яйцо 1
Сахара 2 ст. л.
Ванильного сахара 12 г
Джема 300 г
Штрейзель:
Сливочного масла 50 г
Муки 50 г
Сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут в теплом месте до появления "шапочки". Масло растопить, остудить. Муку просеять. Из муки, яиц, растопленного масла и закваски вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъема.

Пока тесто поднимается приготовим начинку. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Готовим штрейзель. Для этого муку, сахар и холодное масло перетираем до образования крошки. Крошка не обязательно должна быть мелкой. Наш пирог деревенский, поэтому особого "гламура" не требуется.

Тесто поднялось. Примерно третью часть откладываем в сторону, остальное раскатываем в пласт толщиной 5 мм и укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из оставшегося теста делаем "колбаски" и раскладываем на наш пласт в виде решетки. Оставляем на 20 минут, чтобы тесто немного подошло.

А теперь самое интересное. В квадратики в шахматном порядке раскладываем творожную начинку и джем.

Решетку и края пирога смазываем яйцом.Затем на джем насыпаем штрейзель.

Пирог ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 20-25 минут, смотрите по своей духовке. Приятного аппетита!

...