Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Венок с орехами и маком
Рецепт с фото пошаговый
Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
Необыкновенно вкусное и нежное сочетание начинок
#рулет #рулетсмаком #рулетсорехами...
Ингредиенты
- Опара:
- Теплого молока 70 мл
- Сахара 20 г
- Свежих дрожжей или 7 гр. сухих 20 г
- Муки 40 г
- Тесто:
- Яиц 5
- Сахара 400 г
- Соли 0,5 ч. л.
- Теплого молока 500 мл
- Растопленного сливочного масла 150 г
- Ванилина 1 ч. л.
- Муки 1,5 кг
- Начинка 1: (на 2 рулета)
- Молотых орехов 300 г
- Сахара 120 г
- Белок 1
- Молока 50 мл
- Начинка 2: (на 2 рулета)
- Молока 180 мл
- Сахара 80 г
- Ванилина 1 ч. л.
- Корицы 1/4 ч. л.
- Мака 100 г
- Манки 20 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Теплое молоко соединить с сахаром и дрожжами.
2
Дать дрожжам раствориться, добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.
3
Опару оставить на расстойку на 20 минут.
4
Яйца соединить с сахаром и солью.
5
Массу хорошо перетереть, добавить теплое молоко и растопленное масло.
6
Опару, ванилин и просеянную муку.
7
Замесить мягкое тесто. (месить 10 минут, пока тесто не будет отлипать от рук).
8
Тесто оставить на расстойку на 1,5 часа.
9
Ореховая начинка. Молотые орехи соединить с сахаром и белком.
10
Добавить теплое молоко и хорошо перемешать.
11
Маковая начинка. Молоко соединить с сахаром и ванилином.
12
Добавить корицу, мак и манку.
13
Массу проварить 4 минуты и остудить.
14
Подошедшее тесто обмять и разделить на равные части.
15
Тесто раскатать толщиной 4-5 мм. и смазать начинкой. Скрутить в рулет.
16
Также поступить с маковой начинкой.
17
Рулеты разрезать пополам.
18
Соединить маковую и ореховую половинки. Скрутить между собой, а затем свернуть в круг.
19
Оставить на расстойку на 30 минут.
20
Смазать желтком или яйцом. Выпекать при температуре 180°С 40 минут с конвекцией.
21
Вот что у нас получилось🤩 Приятного аппетита!
22
C подробным видео рецептом можно ознакомиться в:
Instagram - https://www.instagram.com/shkatulka__receptov/
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891333
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
8
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
