Выпечка Пирог

Пирог с творогом и фруктами

Name: Пирог с творогом и фруктами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для песочной основы:; сливочного масла; яйцо; сахара; разрыхлителя; пшеничной муки; кукурузной муки; Для заливки:; творога; яйца; сахара; Для начинки:; смеси из сливы, абрикоса и черной смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Хрустящая основа, влажная и в меру сладкая начинка с кислинкой фруктов и ягод.

40 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Для песочной основы:
сливочного масла 100 гр
яйцо 1
сахара 1/3 ст
разрыхлителя 1 ч.л.
пшеничной муки 180 гр
кукурузной муки 50 гр
Для заливки:
творога 200 гр
яйца 2
сахара 1/2 ст
Для начинки:
смеси из сливы, абрикоса и черной смородины 100-150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу. Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Дно формы d20 см застелить бумагой для выпечки. Тесто распределить по дну формируя бортики высотой 2 см. Выпекать в разогретой духовке при t 180 С 10 минут.

Готовим заливку. Все ингредиенты смешать в миске до однородности. Если творог зернистый, пробить блендером. Я использовала творог в брикете.

Для начинки, если фрукты свежие очистить от косточек и порезать на 4 части. Если замороженные и половинками, порезать пополам не размораживая.

Достать основу из духовки. Разложить по дну фрукты и смородину. Равномерно распределить заливку по начинке. Выпекать 30 минут при t 180 С. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой. Но для более глубокого вкуса, лучше поставить в холодильник на 3-4 часа.