Быстрые творожные булочки из бездрожжевого теста

Творог разминаем вилкой. Если творог крупнозерный измельчаем его при помощи блендера или перетираем через сито.

К яйцам добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем, добавляем к творогу. Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем.

Разрыхлитель тщательно смешиваем с мукой и все вместе просеиваем в получившуюся массу. Замешиваем тесто. Оно получается мягкое и сильно липнущее к рукам.

Припыляем стол мукой, вымешиваем тесто на столе. Важно не забить тесто мукой, иначе получатся тяжелые и резиновые булочки. Тесто должно остаться мягким и слегка липнущим к рукам.

Из теста формируем жгут, делим его на 12 равных частей. Из каждой скатываем колобок. По необходимости пользуемся небольшим количеством муки, чтобы не прилипало тесто.

Получившиеся колобки выкладываем на расстоянии друг от друга на застеленный бумагой для выпечки противень.

Противень отправляем в хорошо разогретый духовой шкаф, выпекаем при температуре 180 градусов, режим верх/низ 20-25 минут. Булочки должны немного зарумяниться.

По желанию готовые булочки можно сверху припорошить сахарной пудрой. Даем булочкам остыть и можно чаевничать.