Паста карбонара

Name: Паста карбонара
Yield: 2 порции
Ingredients: Спагетти; Сырокопченная колбаса; подсолнечного масла; сыра; яйцо; луковицы; сливок; уксуса; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#люблю #Миасс #непп Приготовленно по рецепту автора Виталия...

30-40 минут

2 порции

Ингредиенты

Спагетти 200 г

Сырокопченная колбаса 100 г

подсолнечного масла 1 ст. л.

сыра 100 г

яйцо 1

луковицы 1/2

сливок 100 мл

уксуса 2 ст.л

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мелким кубиком лук. Нарезать соломкой сырокопченую колбасу. Налить масло на сковороду, обжарить лук 2-3 минуты, добавить к луку колбасу. Жарить пока колбаса не начнёт покрываться корочкой. Влить сливки, готовить 5-7 минут помешивая. Добавить 60 г сыра, натертого на мелкой терке, насыпать перец. Когда сыр расплавится, выключить.

Спагетти. Погрузить в кипящую подсоленную воду. Время приготовления обычно указано на упаковке. Переложить пасту вначале в сковороду, добавить к соусу, перемешать.

Готовим яйцо пашот. Яйцо разбить в чашку. Вскипятить воду, убавить огонь до минимального, влить уксус. Размешать и сразу опустить туда яйцо (держать чашку с яйцом как можно ближе к воде). Варить 3-3,5 минуты. Достать из воды. Выложить спагетти с соусом в тарелку, сверху яйцо, посыпать мелко натертым сыром. Приятного аппетита.