Пирог улитка с творогом, сыром и шпинатом

Name: Пирог улитка с творогом, сыром и шпинатом
Ingredients: готового слоёного теста (у меня дрожжевое); шпината; творога; сыра типа Российский; яйцо + 1 желток; соль; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Впервые пекла пирог улитку, допустила несколько ошибок, о которых расскажу. И тем не...

Ингредиенты

готового слоёного теста (у меня дрожжевое) 500 г

шпината 200 г

творога 200 г

сыра типа Российский 100 г

яйцо + 1 желток 1

соль По вкусу

кунжута Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шпинат хорошо помыть обсушить, нарезать и протушить в сковороде с добавлением ложки воды в течение нескольких минут, пока он не осядет.

В миске размять творог, посолить по вкусу, добавить натертый сыр, яйцо и перемешать. Добавить остывший шпинат и ещё раз перемешать.

Размороженное тесто развернуть, разрезать вдоль на 4 полоски. Раскатывать не надо. На каждую полоску выложить начинку и закрыть, вытягивая края теста, в трубочку, хорошо закрепить края между собой. Свернуть трубочку в улитку, соединить начало следующей трубочки с концом предыдущей. Так соединить все четыре трубочки. Пирог лучше формировать сразу на пергаменте, на котором он будет выпекаться, и потом на нём же перенести его на противень. Я сделала по другому и пирог у меня получился кривенький...