Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шурпа (сорпа)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор
#люблю #Донской #непп #первыеблюда #восточнаякухня Шурпа, шорпо, сорпа, чорпа - это...
кастрюля 3 л
Ингредиенты
- кусочки баранины на кости(передняя ножка)
- картофелин 4-5
- крупная морковь 1
- луковица 1
- Половина молодого кабачка
- черешок сельдерея 1
- зелени(петрушка, зелёный лук, листья чеснока) Пучок
- жёлтых помидора 3
- по вкусу соль, перец
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо промыть хорошо, луковицу очистить, опустить в кипящую воду и варить на медленном огне 1,5-2 часа - чтобы мясо начало отходить от костей. За 15 минут до готовности добавить в бульон соль. Вытащить мясо, отделить от костей. Бульон процедить.
2
Картофель и морковь очистить, нарезать крупно. Кабачок и сельдерей тоже нарезать такими же кусочками. Выложить овощи в закипевший бульон и варить до мягкости, затем добавить порезанные на 4-5 частей помидоры.
3
Зелень измельчить, отправить в кастрюлю вместе с мясом, довести до кипения, попробовать на соль и убрать с огня.
4
При подаче посыпать в тарелки смесь молотых перцев. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝🤗🌹🌼🌺
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5480
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
