Говядина вок с овощами 🍜

Мясо нарезать тонкой соломкой, сложить в миску, добавить 60 мл. соевого соуса, мёд, соль, перец, Чили, чеснок. Хорошо перемешать, накрыть плëнкой, поставить в холодильник на 1 час. (Можно на ночь. Так мясо будет мягкое, сочное и быстрее приготовится).

Овощи нарезать крупными кусочками. Хорошо разогреть сковороду (желательно вок, но можно и обычную глубокую). Добавить растительное масло.

Перед жаркой в мясо добавить крахмал, перемешать и выложить в разогретую сковороду. Жарить на сильном огне, почти постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Через 5-7 минут убавить огонь, добавить 1 стол. л. соевого соуса, перемешать и потомить ещё минутку. Затем выложить мясо из сковороды.

Лук и морковь обжарить до румянца после мяса. Затем добавить сельдерей, ещё 1 ложку соевого соуса, перемешать и потомить минуту.

Мясо соединить с овощами, перемешать, накрыть крышкой и томить на среднем огне 8-10 минут.

Подавать, посыпав кунжутом. Желательно использовать китайские палочки, а не вилки, так вкус и аромат этого блюда будет ещё лучше. 👍🔥😋

Приятного аппетита🤗.