🌱Гречаники

Сварить гречневую группу, натереть на крупной терке морковь, измельчить чеснок, мелко нарезать зелёный лук.

Смешать все ингредиенты, добавить фарш индейки, яйцо, соль и специи.

Сформовать гречаники в форме котлет овальной формы. Обвалять в муке.

Обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Для соуса: Лук, болгарский перец нарезать мелким кубиком.

Обжарить лук в небольшом количестве масла 2-3 мин., добавить чеснок, перец. Обжарить 2-3 мин. Следом томат 2-3 мин.

Влить необходимое количество воды. Довести до кипения. Посолить поперчить

Выложить гречаники в приготовленный соус и тушить под крышкой на медленном огне 10 мин.

Подавать с соусом и зеленью.