Запеченные баклажаны со свежими овощами и брынзой

Name: Запеченные баклажаны со свежими овощами и брынзой
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажана; помидора; болгарский перец; чеснока; гр брынзы; ст л оливкового масла; по вкусу Соль; петрушки; молотого перца и острой приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Невероятно вкусный рецепт, который понравится всем. Подойдет как самостоятельное блюдо,...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

баклажана 2

помидора 2

болгарский перец 1

чеснока 3 зубчика

гр брынзы 100

ст л оливкового масла 2

по вкусу Соль

петрушки Веточка

молотого перца и острой приправы Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны очистить, не отрезая плодоножку. Разрезать пополам и сделать надсечки не прорезая насквозь.

Баклажаны смазать оливковым маслом, посолить. Два зубчика чеснока почистить и нарезать полосками. Заложить чеснок в прорези баклажана.

Духовку разогреть до 230 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить баклажаны и поставить запекаться на 35 минут, смотрите по своей духовке, время может варьироваться на 5 мин.

За это время нарезаем мелкими кубиками помидоры, болгарский перец и зубчик чеснока, переложить в миску, добавить 1 ст л оливкового масла, соль, молотый перец и острую приправу. Хорошо перемешать.

Баклажаны готовы, дать им слегка остыть. Выложить на баклажаны овощи, раскрошить сверху брынзу и посыпать рубленой петрушкой. Невероятно нежные т вкусные баклажаны готовы. Приятного всем аппетита!