Сметанник

Name: Сметанник
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Тесто:; Муки; Сливочного масла; сахар; яйцо; Начинка:; сметаны; Творога; яйца; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gulya Boykova

Давно хотела приготовить сметанник, и вот решилась! Готовлю для детей, все самое...

60 минут

5 порций

Ингредиенты

Тесто:
Муки 200 гр.
Сливочного масла 170 гр.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1
Начинка:
сметаны 300 гр.
Творога 50 гр.
яйца 2
сахара 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло натираем на терке, добавляем яйцо, сахар, муку, перемешиваем до однородной консистенции, если тесто липнет к рукам, немного подсыпаем муки. Готовое тесто ставим в холодильник на 20 минут.

Пока тесто стоит в холодильнике, делаем начинку.

Кладем сметану в глубокую миску, добавляем яйца, творог, сахар. Затем блендером перемешиваем до однородной консистенции. Начинка готова.

Достали из холодильника тесто, раскатываем, чтобы получился слой 1 см.

Берем круглую форму (у меня силиконовая) раскладывает тесто по форме, края теста защипливаем (для того чтобы начинка не вытекла, во время приготовления).

Заливаем начинку в тесто. Затем ставим в духовку на 60 минут, при t180 гр.

После приготовления сметанник из духовки сразу не внимание, даем ему остынуть, чтобы начинка скрепилась.

...