Заливной творожный пирог с нектарином и смородиной

Готовим тесто. Оно чем-то похоже на творожное тесто для галеты.

Переносим тесто в форму (можете предварительно смазать ее маслом) мне удобнее тесто распределять руками по дну и бортикам, а не раскатывать. Творожное тесто не такое эластичное как дрожжевое.

Распределяем фрукты и ягоды по заготовке.

Заливка: смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером. Так пирог получится невероятно нежным, кремовой консистенции. Заливаем фрукты.

В духовку на 180 градусов. У меня время приготовления заняло примерно 60 минут (до золотистой корочки).

Я добавляла поменьше сахара. Если хотите слаще- увеличьте количество. Особенно, если решите готовить с кислыми ягодами (например вишня) - Наберитесь терпения и подождите пока пирог остынет) лучше есть охлаждённым, так он будет лучше разрезаться и не будет крошиться.