Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утиная грудка с мёдом, яблоками и пряностями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Egorova
Мясо получается мягким и невероятно вкусным👌
Ингредиенты
- Филе утиной грудки 2 куска
- Мёд 2 ст. ложки
- Соевый соус 1,5 ст. ложки
- Имбирь 5 грамм
- Апельсин 1 шт
- Розмарин 1 щепотка
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Молотый чёрный перец
- Корица, куркума, соль 1 щепотка
- Яблоки 2 штуки
- Зелень для подачи
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Если у вашего мяса по бокам есть жир, его лучше удалить. Затем переворачиваем кожей вверх и делаем неглубокие надрезы, не прорезая насквозь до мяса.
2
Готовим маринад.
С апельсина снимаем цедру (только оранжевый слой), затем выжимаем сок, наливаем в миску половину сока, кладём всю цедру, добавляем мёд, соевый соус, все специи, включая имбирь.
3
Кладём грудки в маринад и оставляем на 15-30 минут.
Нагреваем сковороду без добавления масла. Грудки достать из маринада и положить на сковородку кожей вниз. Маринад не выливаем, он ещё понадобится. Жарим в течение 5 минут. Перевернуть и жарить ещё 5 минут.
4
Далее поставить мясо в нагретую духовку до 170 градусов на 10 минут. Жир из сковороды не выливать.
5
Тем временем разрезаем яблоки и вырезаем сердцевину и нарезаем на четвертинки. Обжариваем на сковороде в жиру, который остался с грудок. Наливаем маринад и весь оставшийся апельсиновый сок. Готовим на большом огне, часто помешивая, до загустения.
Перемешивать надо осторожно, чтобы сохранить кусочки фруктов целыми.
6
Достаём мясо из духовки, оставляем на 10 минут отдохнуть. Поливаем фруктовым соусом.
Приятного аппетита ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91298
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
