Клубничный пудинг

Подготовить ингредиенты.

Добавить сахар к клубнике и взбить блендером в пюре.

Смешать крахмал с 50 мл молока. Оставшееся молоко перелить в сотейник, смешать с пюре из клубники и поставить на огонь. Когда смесь станет горячей, тонкой струйкой добавить разведённый в молоке крахмал, довести до кипения и варить, помешивая, до загустения.

Дать пудингу слегка остыть, переложить в стаканы, предварительно ополоснув их холодной водой и оставить остыть. Можно убрать в холодильник.

Остывший пудинг можно есть из стакана, а можно выложить на тарелку (, покрутить стакан, а потом перевернуть на тарелку).

Подать можно с шариком мороженого или взбитыми сливками. Можно посыпать натертым шоколадом или кокосовой стружкой. Можно выложить готовый пудинг в креманки и подать в них. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹