Шоколадный пирог-торт

В миске тщательно смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, соду, соль, сахар.

В сухую смесь добавить воду комнатной температуры и растительное масло. Тщательно перемешать. Затем добавить неполную столовую ложку уксуса (т. е. не до самых краёв ложки) и ёщё раз перемешать тесто. Тесто должно свободно стекать с ложки ленточкой.

Форму смазать растительным маслом и, если она не антипригарная, присыпать дно и бока мукой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 40 минут.

Можно оставить как есть, а можно превратить в тортик. Для этого остывший пирог разрезать на две части и обильно смазать ягодным пюре (именно пюре, не джемом, чтобы хорошо пропитался). Для пюре ягоды измельчить блендером, добавить по вкусу сахар, довести до кипения и охладить. У меня пюре из вишни. Сверху можно полить шоколадной помадкой и сделать простой декор, например, кокосовой и шоколадной стружкой.