Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

Name: Томатный суп с чечевицей и фрикадельками
Ingredients: фарша (у меня куриный); томатов в собственном соку (лучше уже кусочками); картофелины; красной чечевицы; средняя луковица; средняя морковь; чеснока; сухого тимьяна; соль; сахара; растительное масло; любимая зелень (у меня укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Вкусный и питательный томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками. На его...

Ингредиенты

фарша (у меня куриный) 300-400 г

томатов в собственном соку (лучше уже кусочками) 400 г

картофелины 2 (350 г)

красной чечевицы 200 г

средняя луковица 1

средняя морковь 1

чеснока 2 зубчика

сухого тимьяна 1 чайная ложка

соль по вкусу

сахара 1 чайная ложка

растительное масло

любимая зелень (у меня укроп)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Способ приготовления. Сразу напишу, что у меня не было томатов в собственном соку. Я заменила свежими. Два средних помидора я надрезала крест-накрест и залила кипятком, для того чтобы снять кожицу. Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в 1,5 -2 л кипящей воды. Варить 5-7 минут.

Добавить нарезанный кубиками картофель. Положить чечевицу и варить 10-15 минут, до ее готовности. Мелко нарезанный лук обжарить на масле. Положить нарезанную мелкими кубиками морковь. Обжарить в течение 3-5 минут, до мягкости. Добавить мелко нарезанные помидоры, тимьян, сахар и соль и немного воды, если помидоры не дали сок. Тушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.

Положить в обжарку пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок и лаврушку. Отправить обжарку в суп. Положить измельченную зелень, довести до кипения и дать настояться 10-15 минут. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...