Вишневый пирог с корицей

Вишню вымыть. Вынуть косточки. Засыпать 1/2 стакана сахара. Поставить на огонь. Довести до кипени. Проварить 3-4 минуты на небольшом огне. Дать остыть.

Тесто предварительно разморозить. Одну пластину собрать в ком. Раскатать в круг и обрезать по форме, в которой будем выпекать. Застелить форму промасленным пергаментом и уложить на него круг из теста. Посыпать круг корицей и сахаром.

Вторую пластину разрезать на 6 одинаковых полос.

Каждую полосу раскатать скалкой в длину и немного в ширину.

Каждую полосу смазать растительным маслом. Посыпать сахаром и корицей.

Каждую смазанную и посыпанную полосу разрезать вдоль пополам и скрутить две разрезанных половинки простым жгутом.

Жгуты уложить по форме начиная от края, соединяя при необходимости между собой. Середину оставляем свободной.

Как уложим жгуты, Середину заполняем вишней. Берем только ягоды, выделившийся сироп здесь не используем. При необходимости вишню можно еще посыпать сахаром.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке на 180 С около 30 минут. Подаем посыпав по желанию сахарной пудрой. Приятного аппетита!