Выпечка Пирог

Пирог с черникой

Name: Пирог с черникой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Форма диаметром 22 см; Для теста:; муки пшеничной 1 сорта; муки ц/з пшеничной; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя; куркумы; соли; яйца (Д-1); сметаны; масла растительного; Для начинки:; творога хорошего качества (у меня 9% жир); яйца (Д-1); манной крупы (у меня из твёрдых сортов пшеницы); сахара; ванильного сахара; черники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#летнеечаепитие #пирог #ватрушка #выпечка #вкуснота

1 ч 20 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Форма диаметром 22 см
Для теста:
муки пшеничной 1 сорта 100 г
муки ц/з пшеничной 80 г
сахара 75-80 г
ванильного сахара 1 ч. л.
разрыхлителя 2 ч. л.
куркумы 1/3 ч. л.
соли Щепотка
яйца (Д-1) 2
сметаны 200 г
масла растительного 3 ст л
Для начинки:
творога хорошего качества (у меня 9% жир) 350 г
яйца (Д-1) 2
манной крупы (у меня из твёрдых сортов пшеницы) 2 ст л
сахара 3 ст л
ванильного сахара 2 ч л
черники 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: взбить яйца с сахаром, добавить сметану, масло растительное, перемешать.

Далее, добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль, ванильный сахар, куркуму, перемешать венчиком до однородности.

Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом (или застелить пергамент) и убрать в сторону.

Готовим начинку: в ёмкости соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манную крупу, перемешать венчиком или миксером до однородности. (У меня творог кремообразный, специально покупаю для запеканки и чизкейка, если у вас с крупинками, тогда нужно не миксером, а в блендере всё перемешать или в комбайне с насадкой "ножи") затем добавить чернику, аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.

Готовую начинку выложить в форму ложкой поверх теста-в середину (см фото) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50 (время выпекания зависит от духовки).