Тарт творожный с грушей и абрикосом

Name: Тарт творожный с грушей и абрикосом
Yield: форма d 27 порций
Ingredients: Для теста; муки; масла; сахарной пудры; соли; ванильного сахара; яйцо; воды; Заливка; груши; корицы по вкусу; абрикосов; творога 9%; яйца; сахара; йогурта 8%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Самая вкусная еда - примитивна. Спелые томаты, малосольные огурцы, варёная молодая...

форма d 27 порций

Ингредиенты

Для теста

муки 250 гр

масла 150 гр

сахарной пудры 60 гр

соли щепотка

ванильного сахара 2 ч.л.

яйцо 1

воды 1 ст.л.

Заливка

груши 4

корицы по вкусу 1/4 ч.л.

абрикосов 4-5

творога 9% 300 гр

яйца 3

сахара 100 гр

йогурта 8% 240 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеиваем в миску, добавляем сухие ингредиенты, размешиваем венчиком. Добавляем кубиками масло и перетираем в крошку, добавляем яйцо, воду и вымешиваем шар не липкого пластичного теста. Раскатываем его в пласт и перекладываем в форму, формируем бортики, делаем проколы вилкой и отправляем в холодильник. В это время занимаемся начинкой.

Творог перетираем через сито (или измельчаем блендером), добавляем яйца, йогурт, сахар, корицу и взбиваем миксером до однородности. Заливаем тесто начинкой и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут, чтобы заливка поплотнела. Абрикосы и груши промываем, режем дольками и выкладываем на творожную начинку. Выпекаем еще 25-30 минут (получается общее время выпекания 40-45 мин). Готовый пирог остужаем и наслаждаемся🙌🏻Приятного аппетита!