Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: Крем; сливок 33% жирности; сыра маскорпоне; сах. пудры; Ягоды (у меня клубника); Меренга; белка; сах. пудры; лимонного сока; крахмала кукурузного; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна П.

Это безумно вкусно, а готовится очень быстро и легко. #летнеечаепитие

Ингредиенты

Крем

сливок 33% жирности 250 мл

сыра маскорпоне 250 гр

сах. пудры 30 гр

Ягоды (у меня клубника) 200 гр

Меренга

белка 200 гр

сах. пудры 300 гр

лимонного сока 1 ст л

крахмала кукурузного 40 гр

ванилина Пакетик 1 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

МЕРЕНГА. Взбиваем белки комнатной температуры с сахарной пудрой, ванилью и лимонным соком 10-15 минут. Вводим кукурузный крахмал и несколько секунд перемешиваем. Распределяем меренгу по протвиню. Выпекаем при 150°С 30-40 минут примерно. Достаём и охлаждаем в течение часа.

КРЕМ Взбиваем сливки, сыр и сах пудру. Перекладываем в мешок.

СБОРКА Рулет переворачиваем коркой вниз. Смазываем кремом. Разбрасываем ягоды. Закручиваем. Убираем в холодильник на несколько часов. Сверху декорируем кремом и ягодами.