Запечённые баклажаны с овощами и макаронами!

Name: Запечённые баклажаны с овощами и макаронами!
Yield: 4 порции
Ingredients: маленьких баклажана; крупная луковица; крупная морковь; растительного масла; Макарон; майонеза; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Простое блюдо, но очень вкусное, из сезонных овощей, смотрится превосходно!...

4 порции

Ингредиенты

маленьких баклажана 3

крупная луковица 1

крупная морковь 1

растительного масла 5 ст.л.

Макарон 150 гр.

майонеза 100 гр (примерно)

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезаем на колечки, солим, заливаем водой. Ждем минут 20. Сливаем воду и откидываем на дуршлаг. Оставляем обсохнуть!

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке! На разогретую сковороду выливаем примерно 4 ст.л. масла и добавляем овощи, солим. Их надо притомить, чтоб они стали прозрачными.

Берем форму и смазываем слегка маслом. Выкладываем баклажаны внахлёст. Подсолите слегка. Сверху равномерно засыпаем овощами. И майонезом делаем шапочки. Когда запекутся, они будут похожи на грибочки!

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистого цвета майонезных шапочек! Минут 20 примерно!

Отвариваем в подсоленной воде макарошки (я -для Леошки), у меня они варились 11 минут, так указано на пачке. Откидываем на дуршлаг. И собираем тарелочку! Приятного вам аппетита!!! Кушайте на здоровье и пусть счастье прибавляется!!!