Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Трюфельный муссовый тортик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
По возможности делала пп тортик. Но незабываем что сладости даже пп надо есть в первой...
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Яйца 1
- Сахзам по вкусу
- Молоко 100 г
- Растительного масла 90 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соды 1/2 ч. л.
- Муки рисовой у меня безглютеновая 150 г
- Какао 50 г
- Кипятка 100 г
- Муссовый слой:
- Сливки 33% 500 г
- Шоколад молочный или темный, у меня победа без сахара 200 г
- Желатин если понадобиться, можно без него 2 ч. л.
- Молока 2 ст. л.
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Взбиваем до бела яйца с сахаром, добавляем молоко и растительное масло, взбить. Далее добавляем сухие просеянные ингредиенты, взбиваем. Застелить разъёмную форму пергаментом и вылить тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 гр на 25-30 мин. После чего даем ему остыть и срезаем верхушку, чтобы вверх был ровный.
2
Оставляем остыть полностью. Тем временем делаем крем, растопить шоколад любым удобным способом, на водной бане или в микроволновке или в ковше залить кипятком.
3
Взбиваем до устойчивых пиков сливки и аккуратно вливаем шоколад, нежно вымешиваем чтобы не потерялась воздушность сливок. Если сливки взбились не достаточно хорошо можно развести желатин, дать набухнуть подогреть, но не кипятить и вылить в крем. На 2 ч. л желатина добавить 2 ст. л молока.
4
Бисквит кладем в форму по кругу вставляем ацетатную пленку и выливаем наш крем, убираем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Достаем перекладываем на красивую тарелку, сверху присыпаем какао. Торт очень вкусный.
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871566
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
