Трюфельный муссовый тортик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
По возможности делала пп тортик. Но незабываем что сладости даже пп надо есть в первой...
Ингредиенты
Для бисквита:
яйца 1
Сахзам по вкусу
молоко 100 гр
растительного масла 90 гр
Разрыхлитель 1 ч. л
соды 1/2 ч. л
муки рисовой у меня безглютеновая 150 гр
какао 50 гр
кипятка 100 гр
Муссовый слой:
сливки 33% 500 гр
шоколад молочный или темный, у меня победа без сахара 200 гр
желатин если понадобиться, можно без него 2 ч. л
молока 2 ст.л
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Взбиваем до бела яйца с сахаром, добавляем молоко и растительное масло, взбить. Далее добавляем сухие просеянные ингредиенты, взбиваем. Застелить разъёмную форму пергаментом и вылить тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 гр на 25-30 мин. После чего даем ему остыть и срезаем верхушку, чтобы вверх был ровный.
2
Оставляем остыть полностью. Тем временем делаем крем, растопить шоколад любым удобным способом, на водной бане или в микроволновке или в ковше залить кипятком.
3
Взбиваем до устойчивых пиков сливки и аккуратно вливаем шоколад, нежно вымешиваем чтобы не потерялась воздушность сливок. Если сливки взбились не достаточно хорошо можно развести желатин, дать набухнуть подогреть, но не кипятить и вылить в крем. На 2 ч. л желатина добавить 2 ст. л молока.
4
Бисквит кладем в форму по кругу вставляем ацетатную пленку и выливаем наш крем, убираем в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Достаем перекладываем на красивую тарелку, сверху присыпаем какао. Торт очень вкусный.
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.871566
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Добрый день! Подскажите, пожалуйста диаметр формы и что такое ацетатная пленка ?☺️
18 ноября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!