Слива в сахарном сиропе

Сливу моем, удаляем косточки.

Банки пастеризуем в духовке, когда остынут начинаем накладывать сливу.

Заполняем банки, заливаем кипятком.

Накрываем крышкой и даём остыть воде (минут 40, час).

Сливаем из банок воду в кастрюлю, добавляем сахар, лимонную кислоту, доводим до кипения.

Пока сироп закипает, кипятим крышки. Кипящим сиропом заливаем банки.

Закрываем крышки, банки переворачиваем, убираем под одеяло на сутки. Готово через 6-8 недель. Приятного аппетита!