Овощи в томате на зиму

Name: Овощи в томате на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 л
Ingredients: кабачков; помидоры; перец болгарский; чеснока; Соль; Сахара; Уксуса; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Бозина(Кочемазова)

Кабачки брусочками, вместо помидор паста томатная

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана 🇷🇺

#домавкусно #лето #овощи #закатки #назиму #просто #вкусно

1 час

5 л

Ингредиенты

кабачков 2 кг
помидоры 2 кг
перец болгарский 2 кг
чеснока 8 зубчиков
Соль 1 ст.л.
Сахара 100 гр
Уксуса 2 ст.л.
Растительного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем помидоры пропускаем через мясорубку или блендер. Выливаем в кастрюлю и варим на медленном огне. Пока помидоры варятся, чистим кабачки и нарезаем средними кубиками. Когда закипят наши помидоры добавляем сахар, соль и засыпаем кабачки. Теперь чистим перец от семечек, моем и нарезаем соломкой. Засыпаем в кабачки с помидором и варим час, можно больше. Я пробовала чтобы мягкое всё было.

Очищаем чеснок, и выдавливать за мин 15 до готовности. Также добавляем уксус, растительное масло. На вкус подгоняйте к своему идеалу😉. В заранее подготовленные банки, ещё в горячем виде заливаем наши овощи, закручиваем, переворачиваем банки, укрываем и ставим остывать. Приятного аппетита🥰