Ягодный пирог

Name: Ягодный пирог
Ingredients: Тесто:; муки; ч.л разрыхлитель; сливочного масла; яйца; сахара; Заливка:; сметаны; яйца; сахара; крахмала; ваниль; ягод (у меня голубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Деревянкина

#игры #выпечка

Ингредиенты

Тесто:

муки 250 г

ч.л разрыхлитель 1

сливочного масла 100 г

яйца 2 шт

сахара 60 г

Заливка:

сметаны 350 г

яйца 2 шт

сахара 90 г

крахмала 20 г

ваниль

ягод (у меня голубика) 250-300 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала смешиваем муку с разрыхлителем.

В отдельную посуду вбиваем яйца сахар и щепотку соли, все хорошо взбиваем до растворения сахара. ⁣⁣⠀

Тесто у нас песочное, поэтому сливочное масло должно быть холодное, делаем крошку, масло перетираем с мукой.

После того как крошка получилась соединяем её с яйцами, и начинаем замешивать тесто.

Тесто распределяем по форме у меня 26 см и отправляем в холодильник отдыхать.⁣⁣⠀

Заливка: ⁣⁣⠀ Смешиваем сахар, кукурузный крахмал, далее добавляем яйца, затем сметану и хорошо перемешиваем венчиком до однородности, по желанию можно добавить ванильный экстракт. ⁣⁣⠀

Ягоды можно замороженные и свежие, у меня была голубика, до того как начнёте готовить достаньте из морозильной камеры и разморозьте.

Заливаем заливкой и отправляем в разогретую духовку запекаться на 40-50 минут при t=180.