Рулет из кабачка

Трём кабачки на крупной тёрке (Если кабачки молодые то им не нужно снимать кожу).

Немного солим и отжимаем сок.

Добавить любимые специи по вкусу. У меня были специи для овощей на гриле.

Добавляем яйца и муку, тесто должно получиться как густая сметана.

Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Вылить все на противень и разровнять.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин, нужно смотреть как подрумянится.

Творожный сыр смешать с зеленью и чеснок, по необходимости посолить.

Наш корж остудить, намазать творожным сыром и аккуратно свернуть рулет, плотно скрутить пищевой пленкой и в холодильник на 2-3 часа.

Наслаждаться 😌