Чизкейк без выпечки

Печенье перемолоть в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем. Выложить в форму и утрамбовать стаканом, сформировав бортики. Форму берите или разъёмную или одноразовую, чтобы удобно было достать, т. к. основа из печенья очень хрупкая. Убираем все в холодильник.

Пока основа у нас охлаждается, займёмся начинкой. Желатин замочить согласно инструкции. Творог смешать со сгущёнкой и все хорошо пробить погружным блендером. Желатин немного разогреть в микроволновке (главное чтоб не закипел). и добавить его в творожную смесь и все хорошо перемешать. Достаём нашу основу из печенья и заливаем в неё начинку. Убираем в холодильник минимум на два часа.

По истечении времени, достаём наш чизкейк, аккуратно вынимаем его из формы, очень аккуратно, основа супер хрупкая. И все, зовём всех пить чай. Приятного аппетита!