Бисквитное пирожное

Яйца разделить на желтки и белки. К белкам всыпать соль, половину сахара, ванилин. Все взбить до плотной пены.

Желтки взбить со второй половиной сахара, чтобы немного увеличились в размере.

Соединяем желтки с белками. Перемешать.

Добавляем в эту массу просеянную муки и разрыхлитель. Перемешиваем.

Должно получиться воздушное, нежное тесто.

Выпекать в разогретой духовке до 170 ° 30-35 минут. У меня форма диаметром 20 см. Сказала её сливочным маслом.

Бисквиту дать остыть, разрезать на кусочки. И каждый кусочек напополам.

Сгущёнку смешать со сметаной и промазать бисквит. Сверху посыпать посыпкой.