Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сатулина
1 час 10 минут
2
Ингредиенты
- скумбрии 1 тушка
- картошки 4
- луковицы 2
- моркови 2
- Растительное масло
- Соль
- Лаврушка, перец горошком
- Зелень (по желанию)
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Подготавливаем все ингредиенты.
2
У скумбрии отрезаем голову и хвост, потрошим тушку, промываем от крови. Заливаем холодной водой. 1 морковь чистим, разрезаем вдоль и закидываем в бульон, 1 луковицу (не чищеную) разрезаем пополам и тоже отправляем к скумбрии, лаврушку и перец горошком туда же, я ещё кидаю палочки от укропа. Варим бульон после закипания 30-40 минут, снимая пену. После вытаскивает скумбрии, а бульон процеживаем - оставляем только бульон.
3
Картофель режем мелким кубиком, морковь соломкой, лук кубиком. Скумбрию перебираем от костей оставляя только филе.
4
Бульон ставим на огонь, после закипания солим по вкусу и закидываем картофель. На разных сковородках обжариваем лук и тушим морковь.
5
Когда картофель почти готов закидываем в бульон лук, морковь и скумбрию, варим 7 минут. Закидываем зелень и снимаем с огня. Даём настояться 20 минут.
6
Приятного аппетита 😘
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831829
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
