Гратен из картофеля

Картофель нарежем как можно тоньше.

На сковороде растопим сливочное масло и добавим лук, пассеруем.

Теперь добавляем чеснок, я его люблю, поэтому добавляю много, перемешаем.

Присыпаем мукой, обжарим и начинаем потихоньку вливать молоко, постоянно помешивая.

По вкусу солим, перчим, добавим мускатный орех, или другие специи.

Мешаем до загустения. Напоминает соус бешамель.

Форму смажем сливочным маслом.

Теперь слоями выкладываем: картофель-соус-сыр. Так несколько слоёв, сколько получится.

Самый верхний слой сыром ПОКА посыпать не будем. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку минут на 40-60.

Затем убираем фольгу, теперь ☝🏻 верхний слой посыпаем сыром и ставим вновь в духовку, но уже минут на 10.

Приятного аппетита 👌🏻