Французский яблочный пирог "невидимый" Gâteau invisible aux pom

Яблоки очистить от шкурки и серединок, нарезать тонкими слайсами. Выложить в смазанную маслом форму (силиконовую смазывать не нужно), яблок должно быть много.

Яйца взбить (или просто разболтать) с сахаром, ванилином, солью, влить остывшее растопленное масло, всыпать муку и разрыхлитель. Тесто получится гладкое, похожее на тесто для венского пирога.

Теперь нужно добавить молоко. В первый раз я забыла про молоко - было трудно размазывать густое тесто по яблокам. Но получилось очень вкусно. В другой раз налила по рецепту 100 мл, тесто стало жидким и долго не пропекалось. Теперь добавляю 50 мл. молока (половину исходной дозы) и мне так нравится. Есть место для эксперимента.

Яблоки заливаем тестом, перемешиваем, чтобы тесто проникло везде 😉 Печём в разогретой до 180°С духовке 35-40 мин до румяности и наслаждаемся, как только слегка остынет 🤗

Приятного аппетита 😉