Крем-борщ

Name: Крем-борщ
Yield: 10 порций
Ingredients: Говядина; Картофель; Морковь; Чеснок; Свёкла вареная; Томатная паста; Капуста; Раст масло; Специи; Соль; Перец; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

В летнюю жару хочется освежиться, съесть какой-то легкий крем-суп или… борщ! Необычная...

2 ч

10 порций

Ингредиенты

Говядина 400 г

Картофель 200 г

Морковь 60 г

Чеснок 2 зубчика

Свёкла вареная 300 г

Томатная паста 2 ст.л

Капуста 250 г

Раст масло 2-3 ст.л

Специи

Соль

Перец

Лавровый лист 2-3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим 5 л воды на огонь. Солим, добавляем мелко нарезанную кубиками говядину. Снимаем навар.

Через полчаса добавляем нарезанный картофель. Делаем зажарку. На подсолнечном масле жарим тёртый чеснок с тертой морковью, добавляем томатную пасту. Через пару минут добавляем тёртую на тёрке отваренную свеклу. Обжариваем и добавляем в суп. Приправляем перцем, кладём лавровый лист.

Затем кладём в суп нашинкованную капусту. За 5 минут до готовности добавляем рубленную зелень.

Борщ пробиваем блендером, превращаем в пюре. Посыпаем сухариками, украшаем сметаной и веточкой петрушки. Подавать холодным, но я очень люблю его есть тёплым😋👍 Приятного! Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰