Суп из судака

Name: Суп из судака
Yield: 8-10 порций
Ingredients: средних судака; картофелины; луковица; морковь; подсолнечного масла; лавровых листа; сушеных кореньев (петрушка, пастернак и сельдерей); перца горошком; воды; зелени укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Невероятно вкусный и быстрый в приготовлении суп.

25 мин

8-10 порций

Ингредиенты

средних судака 2

картофелины 4

луковица 1

морковь 1

подсолнечного масла 3 ст л

лавровых листа 3 шт

сушеных кореньев (петрушка, пастернак и сельдерей) 1 ст л

перца горошком 5 шт

воды 3 л

зелени укропа и петрушки 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Судака помыть, обсушить и разделать (я использую только филе без костей).

Картофель очистить и порезать соломкой. В кастрюлю перекладываем рыбу и картошку, заливаем водой и отправляем на огонь. Как закипит снять пенку, посолить, добавить лаврушку, корешки и перец горошком и варить 20 мин. Параллельно очищаем лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковь соломкой. Разогреваем сковороду и обжариваем вместо на подсолнечном масле.

За 5 мин до окончания приготовления добавляем поджарку и рубленную зелень. Обязательно пробуем на соль и при необходимости досаливаем. Вкусный, ароматный супчик готов. Приятного вам аппетита!