Десерт Чизкейк

Черничный чизкейк 😍

Name: Черничный чизкейк 😍
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; Сахар; соли; Желток; Масло сливочное; Сметана; Для начинки; Шоколадная паста; Сахар; яйца; творога; Сметана; Черничное варенье; Для украшения; Сахарная пудра; Свежая ягода черники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Люблю чизкейк 🙌 Оказывается постряпать такой вкусный десерт совсем не...

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

муки 1 стакан (250 гр)

Сахар 50 гр

соли Щепотка

Желток 1 шт

Масло сливочное 100 гр

Сметана 2 ст.л

Для начинки

Шоколадная паста 150-180 гр

Сахар 80 гр

яйца 3

творога 2 упаковки (400 гр)

Сметана 180 гр

Черничное варенье 150 гр

Для украшения

Сахарная пудра

Свежая ягода черники 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим наши ингредиенты 🙌.

Разбиваем яйцо🥚 и аккуратно отделяем желток от белка⬆️. Сливочное масло нарезаем кубиками и кладём в миску, добавляем муку и хорошо перемешиваем😉. Насыпаем сахар, соль🧂 и яйцо, всё перемешиваем. ➡️Кладём 2 ст. ложки сметаны, всё тщательно размешиваем.

Готовое тесто, раскатываем на столе👍.

Достаём формочку, кладём в неё бумагу для выпекания, я её вырезала по кругу под свою формочку, а края я помазала растительным маслом☺️.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут ⬇️.

Готовим начинку🙌. В отдельную миску разбиваем яйца🥚 и добавляем оставшийся сахар (80 г), взбиваем. ➡️Кладём сметану и всё тщательно перемешиваем. Кладём творог, и снова всё взбиваем до однородной консистенции🙃.

Добавляем чернику у меня варенье я налила 150 гр⬇️. Тщательно взбила👌.

В формочку я кладу шоколадную пасту хорошо размазываю по дну нашего чизкейка, на шоколад я вливаю начинку, расформировываем ровным слоем⬇️. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 🙌.

Наш чизкейк готов, даём ему остыть примерно час, далее убираем в холодильник на 8 часов, для того чтобы он пропитался👌 вытаскиваем с холодильника и начинаем украшать, посыпаем сахарной пудрой🤤.