Черничный чизкейк 😍

Name: Черничный чизкейк 😍
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Муки 1 стакан (250 гр); Сахар; Соли; Желток; Масло сливочное; Сметана; Для начинки; Шоколадная паста; Сахар; Яйца; Творога 2 упаковки (400 гр); Сметана; Черничное варенье; Для украшения; Сахарная пудра; Свежая ягода черники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Люблю чизкейк 🙌 Оказывается постряпать такой вкусный десерт совсем не...

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Муки 1 стакан (250 гр)
Сахар 50 г
Соли 1 щеп.
Желток 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Сметана 2 ст. л.
Для начинки
Шоколадная паста 150-180 г
Сахар 80 г
Яйца 3
Творога 2 упаковки (400 гр)
Сметана 180 г
Черничное варенье 150 г
Для украшения
Сахарная пудра
Свежая ягода черники 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим наши ингредиенты 🙌.

Разбиваем яйцо🥚 и аккуратно отделяем желток от белка⬆️. Сливочное масло нарезаем кубиками и кладём в миску, добавляем муку и хорошо перемешиваем😉. Насыпаем сахар, соль🧂 и яйцо, всё перемешиваем. ➡️Кладём 2 ст. ложки сметаны, всё тщательно размешиваем.

Готовое тесто, раскатываем на столе👍.

Достаём формочку, кладём в неё бумагу для выпекания, я её вырезала по кругу под свою формочку, а края я помазала растительным маслом☺️.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут ⬇️.

Готовим начинку🙌. В отдельную миску разбиваем яйца🥚 и добавляем оставшийся сахар (80 г), взбиваем. ➡️Кладём сметану и всё тщательно перемешиваем. Кладём творог, и снова всё взбиваем до однородной консистенции🙃.

Добавляем чернику у меня варенье я налила 150 гр⬇️. Тщательно взбила👌.

В формочку я кладу шоколадную пасту хорошо размазываю по дну нашего чизкейка, на шоколад я вливаю начинку, расформировываем ровным слоем⬇️. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 🙌.

Наш чизкейк готов, даём ему остыть примерно час, далее убираем в холодильник на 8 часов, для того чтобы он пропитался👌 вытаскиваем с холодильника и начинаем украшать, посыпаем сахарной пудрой🤤.

Сверху я насыпала ягоды свежей черники☺️.

Приятного аппетита 🤤😍.

...