Плов

Нарезать полукольцами лук и обжарить на растительном и сливочном масле на среднем огне, добавить нарезанную брусками или тёртую морковь, добавить приправы для плова и мин. 5 обжаривать.

Добавить в казан мясо нарезанное кусочками, посолить, жарить мясо до полуготовности вместе с овощами, постоянно помешивая на медленном огне.

В казан добавить рис.

Очистить от шелухи чеснок и положить в рис, после влить воду так, чтобы вода покрыла рис выше на 2 см.

Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить до испарения воды когда блюдо приготовится, снять с огня, дать постоять 20 мин. с закрытой крышкой, после можно перемешать.

Приятного аппетита 😋