Печеночный паштет

Name: Печеночный паштет
Ingredients: куриной печени; морковь; небольших луковицы; шампиньонов; чеснока; петрушки; по вкусу соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Прекрасная альтернатива покупным паштетам и намазкам. При желании можно добавить разные...

Ингредиенты

куриной печени 0,5 кг
морковь 1
небольших луковицы 2
шампиньонов 300 г
чеснока 2 зубчика
петрушки 1/2 пучка
по вкусу соль
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук, морковь и грибы нарезать небольшими кусочками (об эстетичности можно не думать). Разогреть на сковороде масло и выложить овощи и грибы. Обжарить минут 7.

Подготовить печень: промыть, вырезать все узлы и срезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. Выложить печень в сковороду, посолить по вкусу. Готовить, периодически помешивая, минут 10-15. После остудить.

В чашу блендера положить чеснок, рубленную петрушку и печень с овощами и грибами. Измельчить. Если нет блендера, можно несколько раз пропустить через мясорубку. Я, откровенно, говоря не советую использовать мясорубку, так как после печени мыть ее то еще удовольствие 😁. Паштет готов, приятного аппетита.

...