Боул с тофу и соусом карри

Name: Боул с тофу и соусом карри
Yield: 2 порции
Ingredients: отварного риса; батата; тофу; маринованных морских водорослей; консервированные ростки фасоли; редиса; сухарей панко; соль; молотый сладкий перец (для батата); молотой горчицы; черного перца; Оливковое масло; Кунжутные семечки или семена шалфея для украшения; Ингредиенты для соуса:; греческого йогурта; карри; соевого соуса; бальзамического уксуса; меда; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор @gastroblog.byme

2 порции

Ингредиенты

отварного риса 200 г

батата 1 шт

тофу 150 г

маринованных морских водорослей 50 г

консервированные ростки фасоли ~ по вкусу

редиса 1 шт

сухарей панко 70 г

соль ~ по вкусу

молотый сладкий перец (для батата) ~ по вкусу

молотой горчицы 1 ч.л.

черного перца 1/2 ч.л.

Оливковое масло

Кунжутные семечки или семена шалфея для украшения

Ингредиенты для соуса:

греческого йогурта 2 ст.л.

карри 1 ч.л.

соевого соуса 1 ч.л.

бальзамического уксуса 1 ч.л.

меда 2/3 ч.л.

воды 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Батат нарезать тонкой стружкой, выложить в форму для запекания или на противень, посолить, приправить молотой паприкой, сбрызнуть маслом и отправить в разогретую до 180 гр духовку на ~ 10 мин.

Панко сухари смешать с солью, порошком горчицы и черным перцем.

Тофу порезать на треугольники или кубики, обвалять в сухарях и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.

Соус приготовить смешав выше указанные ингредиенты.

Собрать боул: выложить рис, жаренный тофу, чипсы из батата, водоросли, ростки фасоли, редис, полить соусом. Можно посыпать сверху кунжутными семечками и семенами шалфея.