Жаркое из свинины с овощами

Name: Жаркое из свинины с овощами
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Мякоть свинины; Баклажаны; Картофель; Морковь; Соль; Масло горчичное; Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Косолобова

Блюдо из серии домашних экспромтов. Вкусно, сытно и удобно. Можно приготовить в запас,...

6-8 порций

Ингредиенты

Мякоть свинины 600 гр

Баклажаны 3 шт

Картофель 8-10 шт

Морковь 1 шт

Соль

Масло горчичное

Масло подсолнечное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину порезать на плоские кусочки не большого размера и посолить. Обжарить на смазанной сковороде на сильном огне с двух сторон по пару минут на каждой.

Переложить в противень для запекания, сверху положить поочередно морковь, баклажаны и картофель. Каждый слой немного присаливать.

Сверху картофеля немного полить горчичным маслом и посолить. Затем накрыть фольгой и сделать в ней проколы. Запекать на среднем огне до готовности (зависит от типа плиты) в газовой духовке запекалось около часа. Подавать лучше с зеленью.