Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фриттата со шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#календарь
Фриттата — прекрасный способ пустить в ход всё, что лежит в холодильнике...
4 порции
2
Ингредиенты
- яиц 6
- молока 2 ст л
- тёртого пармезана 30 гр
- соль по вкусу
- молотый чёрный перец по вкусу
- оливкового масла 2 ст л
- луковица 1
- чеснока 1 зубчик
- свежего шпината 250 гр
- козьего сыра 60 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сосиски (колбаса, ветчина) подрумянить на масле. Переложите на салфетку. На остатках жира с добавлением масла обжарьте на среднем огне нарезанный лук и другие овощи до мягкости (5-10 минут), добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
2
В миске взбейте венчиком яйца, молоко и пармезан. Приправьте солью и перцем.
3
Порубите ножом шпинат и частями добавляйте к овощам. Тушите, пока он немного не уменьшится в объёме. Залейте ингредиенты яичной смесью.
4
Убавьте огонь и дождитесь, когда низ фриттаты схватится, подведите под него лопатку и приподнимите края омлета, чтобы сырые яйца с поверхности стекли на сковороду.
5
Сверху разложите небольшие кусочки козьего сыра. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут. Переставьте сковороду в разогретую до 180 °C духовку ещё на несколько минут, чтобы фриттата подрумянилась.
6
Фриттату подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96821
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
