Обед Суп

Суп из консервированной горбуши

Name: Суп из консервированной горбуши
Ingredients: консервированная горбуша (натуральная); картофель (крупный) или 3-4 средних; морковь (средняя); лук репчатый; рис; Подсолнечное масло без запаха (для обжарки); петрушки или укропа; соль; черный молотый перец; специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Лидия Кригер

#календарь Рыбный суп из консервированной горбуши получается ароматным и наваристым,...

Ингредиенты

консервированная горбуша (натуральная) 250 г

картофель (крупный) или 3-4 средних 2 шт

морковь (средняя) 1 шт

лук репчатый 1 шт

рис 0,5 стакана

Подсолнечное масло без запаха (для обжарки)

петрушки или укропа 2 веточки

соль по вкусу

черный молотый перец

специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель порежьте брусочками. В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте картошку и поставьте на огонь. После закипания воды добавьте рис, убавьте огонь. Варите 15 минут под крышкой.

Морковь нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи на сковороде: лук до прозрачности, морковь до лёгкой золотистости.

Для приготовления супа лучше использовать натуральную горбушу – то есть рыбу, консервированную в собственном соку, без добавления масла. Горбушу выньте из банки и слегка разомните вилкой, отправьте к картошке. Добавьте пережарку. Перемешайте.

Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые приправы, накройте кастрюлю крышкой и варите еще около 10 минут. Снимите с огня и дайте супу настояться 10-15 минут.