Булочка с повидлом

Смешать дрожжи с мукой, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.

Муку больше не добавлять, месить 5 минут.

Скатать в шарик и положить в миску, сверху накрыть, создать эффект теплицы и поставить в тёплое место.

Тесто должно увеличиться в два раза.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

Раскатать на присыпанном мукой столе прямоугольник ~30×40 см и толщиной 0,5 см.

Разделить его ножом на 12 частей.

Также поступить и со второй половиной теста.

В середину каждого квадрата положить по 1 ч. л. начинки.

Лепим сначала 2 противоположных угла по диагонали, затем два других.

Расположить подушечки на противне и поставить расстаиваться, накрыв полотенцем на 25 минут.

Смазать яйцом и выпекать в прогретой до 190° духовке 25 минут.

Готовые булочки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.Bon Appetit.