Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Форель с каперсами и шалфеем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
4 порции
Ингредиенты
- Форель 4 шт
- Бекон 12 слайсов
- Сливочное масло 200 гр
- Белый винный уксус 50 мл
- Шалфей 30 гр
- Петрушка 30 гр
- Тимьян 4 веточки
- Каперсы 2 ст л
- Миндаль (лепестки) 50 гр
- Масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Лимон 1/2 шт
Шаги приготовления
1
Рыбу хорошенько промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите. Вложите вовнутрь несколько листиков шалфея и веточку тимьяна. А также ломтик лимона, разрезанный пополам. Заверните каждую рыбку в два-три очень тонко нарезанных ломтика бекона.
2
Обжарьте рыбу на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
3
Выложите рыбу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, а наверх положите пару кусочков масла. Запеките рыбу в разогретой до 180° духовке около 8-10 мин.
4
Пока запекается рыба приготовим соус. Растопите в сотейнике 100 гр сливочного масла. Добавьте каперсы и немного обжарьте. Влейте капельку уксуса и проварите полминутки.
5
Снимите соус с огня и добавьте мелко нарубленную петрушку и листики шалфея (оставьте веточку для украшения). Приправьте соус по вкусу.
6
Полейте рыбу соусом и посыпьте хлопьями миндаля, обжаренными на сухой сковороде, и украсьте листиками шалфея.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95889
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
