Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: перцы (у меня «ласточка» ~140-145 гр/шт. чищенные); фарш (у меня низкокалорийный говяжий); рис (у меня 1 пакетик «prosto»); помидор; лук; морковь; соевый соус; оливковое масло; соль (у меня 1 ч. л. адыгейской), лавровый лист; Для соуса:; сметана (у меня 10%); вода; томатная паста; чеснок; соевый соус; хмели-сунели; смесь красных перцев (паприка + чили) – по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

~79 ккал 🍴

~1.5 ч.

Ингредиенты

перцы (у меня «ласточка» ~140-145 гр/шт. чищенные) 9 шт.
фарш (у меня низкокалорийный говяжий) 400 г
рис (у меня 1 пакетик «prosto») 60-65 г
помидор 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соевый соус 20 мл
оливковое масло 10 мл
соль (у меня 1 ч. л. адыгейской), лавровый лист
Для соуса:
сметана (у меня 10%) 150 г
вода 150 мл
томатная паста 100 г
чеснок 2-3 зубчика
соевый соус 20 мл
хмели-сунели 1 ч. л.
смесь красных перцев (паприка + чили) – по желанию 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перцы чистим от семян, помидор от кожицы, лук с морковью просто чистим.

Рис отвариваем до полуготовности (~15 мин.) Обжариваем лук с морковью, докидываем к ним фарш с помидором, добавляем соевый соус, солим. Туда же закидываем рис. Тушим до испарения жидкости (~5 мин.)

Готовим соус, запихиваем начинку в перец, укладываем перцы в форму, поливаем соусом, рандомно кидаем несколько листиков лавра.

Готовим в духовке 1 час при температуре 180°.

Подавать, поливая соусом с одной стороны (забыла и сфотографировала без) и сметаной с другой (у меня сметана маложирная поэтому жидкая, но можно и жиру навалить).